Букв 7 звуков 7 потому что это разделительный мягкий знак и и даёт два звука й и и
1) ГастронОмия, гУсеница,каталОг, крапИва.
2)Боккаччо — о;а;о.
Вольтер — о;е.
Шопен — о;е.
Флобер — о;е.
Золя — о;я.
(==)прилетели (~~~)белоносые (--)грачи,(==)торопятся поправлять (_._._)свои (~~~)старые (- - -)гнезда.
[== --- , ==]
1 спряжение-собираются(собираться),не знаешь(не знать),раскачаю(раскачать)хвастаешься(хвастаться),тресну(треснуть)