Напомню, что в западных странах празднование наступления нового года - это весёлые, никак не связанные с Рождеством, вечеринки, шум, смех, фейерверки. Практически так же, как и в России. Другое дело - рождественские праздники, это и предрождественские дни, и адвенты.
Если автора вопроса интересует визуальная, зримая сторона, то проще всего приблизить декор интерьера жилища, входные двери, балкон, сад (если он есть)в шотландском стиле.
Например, такие моменты, напоминающие шотландские традиции и стиль:
- скатерть или салфетки в типичную шотландскую клетку,
- декоративные элементы на стол,поделки, игрушки на ёлку или на стены, на окна, на балкон, на двери,
- упаковка для подарков,
- декоративное укрытие-маскировка под ёлку
- декоративные подушки и т.п.
Помимо декора можно запастись и шотландским виски и подходящей посудой для него. Кстати, можно с добавлением виски приготовить чудесные зимние пунши.
Ну, и продумать меню, составив его из традиционных шотландских рождественских блюд. Например, такой ряд: суп-крем с морковью и кориандром, копчёный лосось на чёрном хлебе, запечённая птица (индейка, курица) с гарниром (запечённый картофель или овощное ассорти)+ароматный соус на основе виски или вина, с пряными травами, на десерт - рождественский пудинг. Из напитков к столу, кроме виски, стоит поискать джин, в идеале - Эдинбургский. Он сочетает в себе аромат малины и можжевельника, прекрасно подходиn для праздничных коктелей с белым игристым вином.