На Марсе другая атмосфера, а цвет неба и то, каким представляется Солнце, зависит от состава и плотности атмосферы.
На Земле небо голубое, потому что именно коротковолновая часть спектра рассеивается сильнее всего. Но это же означает, что чем больший путь солнечные лучи проделывают в атмосфере, тем больше от них отъестся голубого и тем поэтому больше в них остаётся красного и жёлтого. Вот как раз такая ситуация и имеет место, когда солнечный диск - низко над горизонтом. При этом солнечным лучам приходится проходить через слой воздуха, который в несколько раз толще аомосферы. Нарисуйте на бумажке две концентрические окружности с близкими (почти равными) радиусами и проведите касательную к внутренней - сразу поймёте, что тут к чему.
На Марсе всё иначе. Там для начала другой молекулярный вес газа и другая плотность, одно это даёт другой цвет неба. Но к тому же атмосфера Марса изрядно запылена (несмотря даже на свою низкую плотность). И поэтому вид прямо на Солнце, по фигу на закате или в полдень, - это когда до вас доходят лучи с минимальными, при данной высоте над горизонтом, потерями. Но марсианская пыль, богатая окислами железа, сильнее рассеивает как раз красный свет, а не синий. Ну и естессно, что когда вы на Марсе смотрите прямо на Солнце, то вы видите свет, в котором уменьшена именно красная компонента.