Начнём с того, что чаще всего причиной для смены профессии являются обстоятельства, а не горячее желание самого человека переменить сферу деятельности, то есть сама жизнь заставляет идти вперёд к новым горизонтам. Получать второе и третье высшее образование, конечно, можно, но тогда надо заранее позаботиться о будущем рабочем месте, пока учитесь. Лучше всего поступать учиться с прицелом на желаемую должность. Например, Вы работаете рядовым бухгалтером, а хотите стать начальником отдела или даже финансовым директором, перспективы есть, работа стабильная, тогда можно поступить и отучиться, и вместе с очередным дипломом получить и желаемое повышение по службе. Такой путь проходили многие, лучше так, чем закончить поствузовское и только потом начинать искать работу. Если уже много лет и опыта работы нет, хоть 10 высших образований, никуда не возьмут, придётся идти продавцом в "Пятёрочку". Вообще, работодатели не очень любят соискателей, которые всю жизнь учились, дипломы есть, но достижений, как таковых, у них нет ни по одной из полученных профессий, а иногда и опыта работы тоже нет. Отсюда вывод: одного высшего образования достаточно, чтобы найти работу и сделать карьеру, тут кому как повезёт. И ещё, у каждого работодателя свой взгляд на подбор кадров, не все смотрят только на профессиональные качества, многие ищут в человеке перспективу, смотрят на его гибкость, личные качества и даже внешность. Все эти качества в совокупности и могут привести Вас к новому рабочему месту.