А зачем надо, чтоб не заметила? Почему нельзя сказать: "Солнышко, любимая, хорошая моя, ты у меня самая лучшая, хоть ты и поправилась слегка."? "Тебе и полненькой хорошо, а стройная ты вообще сводишь меня с ума..."?
Почему девушка поправилась? Поменяла что-то в рационе, стала меньше двигаться, перестала высыпаться, родила ребенка? Мы же причин не знаем ее полноты. А потому все советы здесь - так, отсебятина.
Вы знаете способы похудения - их все знают. Меньше есть калорийного, больше двигаться, пить воду в достаточных количествах. Только как вы смогли бы привести к этому девушку, не дав ей понять, что ей надо худеть? Никак. Пообижается - а там и поймет, что надо браться за ум.
Можно попробовать купить ей классное платье, но меньше на пару размеров. Сказать, что взяли мерку с ее старой одежды. Потом посмотреть на примерку, сделать расстроенный вид и сказать: "Досада, и как я не замечал, что ты так поменялась? Давай худеть вместе, любимая?"