Я тоже хочу поучаствовать в конкурсе и похвалиться за одно своими способностями. Да и рецепт может кому то понравиться.
Печеночный торт, отличная закуска, красиво выглядит на праздничном столе и сытный к тому же. Как я его готовлю...
На мясорубке промалываю печень с луковицей. Добавляю на 1 кг. печени 6 куриный яиц, пол стакана молока, 4 столовые ложки муки, соль, перец, все хорошенько вымешиваю и жарю толстые блины, в палец толщиной.
Замоченные предварительно белые грибы тушу с большим количеством лука, до растворения лука. Тушить нужно на маленьком огне.
Отдельно жарь натертую на крупной терке морковь.
Когда грибы остынут, добавляю к ним банку (или 2) майонеза и немного тертого сыра. Затем все собираю.
Смазываю дно блюда немножко грибным майонезом и кладу первый блин, затем сверху жаренная морковь, затем морковь смазываю грибным майонезом, опять блин+морковь+майонез. И так до конца, высоты вы сами регулируете. У меня обычно 5 этажей выходит на одно блюдо.
сверху смазываем оставшимся майонезом, посыпаем натертым на терке отварным желтком и тертым твердым сыром. Но украсить конечно же можно по разному. Торт должен настоятся как минимум часиков пять. Вкуснотища необыкновенная.
Ну а такие бутерброды с селедочкой или любой другой рыбкой и так понятно как сделать, глядя на это фото. Красиво, вкусно и необычно.
Или подать вот таким образом фаршированные чем угодно куриные яйца, разве не подымает настроение??
Печенье с апельсиновой начинкой
(песочное тесто + апельсиновый курд)
Для теста: 270 г размягчённого сливоч. масла
120 г сахара
2 яйцо
420 г муки
1,5 ч.ложка ванилина
1 ч.ложки разрыхлителя
щепотка соли
1 стакан лимонного или апельсинового курда
Лимонный курд
цедра и сок 2-3 лимонов (или апельсинов)
120 гр. масла сливочного
250 гр. сахара
4 яйца
Сейчас у меня под рукою, только селёдочка, замоченная в пряном уксусном рассоле и выложенная в блюдо на дне которого немного этого рассола. посыпанная лучком и консервированным горошком. Косточки в ней уже не чувствуются, стали мягкими.
Остальное ещё только готовлю.
Лепешки с творогом чепалгаш.
Ингредиенты
Тесто:
мука пшеничная – 100 г,
кефир – 100 г,
щепотка пищевой соды и соли.
Начинка:
творог – 75 г,
яйцо – 1/4 шт.,
соль – 0,5 г,
масло сливочное – 20 г.
Тесто готовят, смешав муку с подогретым кефиром, добавляют соль, соду и замешивают. Отдельно готовят начинку из творога, смешанного с яйцом и солью. По желанию добавляют зелень, зеленый лук и другие травы.
Тесто делят на куски весом 200-250 г и раскатывают в лепешку толщиной 0,3-0,5 см. Посреди лепешки кладут начинку, края соединяют и закрывают полностью. Опять раскатывают лепешку толщиной 1-1,5 см и выпекают на сковородке с двух сторон (без масла).
Готовую лепешку протирают сухим полотенцем, избавляя от остатков муки, и окунают в горячую воду.
Есть два варианта добавления фотографии:
Вот, собственно и всё. Готово!
Потому что уменьшается размер и качество добавленной фотографии. Вот например ваш скрин весит 23,2 Кбайт, а скрин примерно такого же участка у меня получился 193 Кбайта (выбрала примерно такой же участок и изменила его размер до вашего скрина 659х400 пикселей). Если не подводить в точности до размера вашего скрина, то получается 136 килобайт. А при загрузке 193Кбайта превратились уже в 181 Кбайт.
А введь сюда заходят не только с компьютеров и ноутбуков, используют еще телефоны и планшеты.
Вы представляете, если бы люди, заходя с телефона ждали пока откроются 10 фотографий по 5 Мбайт. Они бы не тратили больше времени на этот сайт.
