Многое зависит от того, насколько парализован человек: глотает самостоятельно или глоточный рефлекс снижен, поперхивается, может нужен назогастральный зонд и зондовое питание, в какой стороне тела отсутствуют движения: левая или правая, только ли в в руке отсутствуют движения, или в ноге, лежит, сидит, ходит с посторонней помощью или с тросточкой, насколько у человека изменилась психика, сохранен ли аппетит или резко снижен.
Это этого зависит не только состав и метод приготовления пищи, сколько условия и методы ее приема.
Пища должна быть аппетитной и теплой.
Кормить, по возможности, присаживая, опираться на спину, голову наклонять вперед, когда глотает, голову поворачивать в здоровую сторону, старайтесь кормить твердой и жидкой пищей в разное время.
Давать все в протертом, полужидком виде, кисели, йогурты, творожки, мясное и овощное пюре. Есть большой выбор.
Другое дело - назогастральный зонд, здесь нужно кормить через шприц Жане, порции по 50- 100 мл. Это сложно на вид, но есть определенный алгоритм при таком кормлении.
Самое главное, чтобы больной зонд не выдернул, а еще главнее, чтобы его правильно поставили пациенту и он к нему привык бы. Очень тяжело для человека не чувствовать вкус пищи.
Кроме кормления, ухаживать за парализованным больным тяжкий труд. Это и профилактика пролежней, уход за кожей, мытье и чистка зубов, за органами выделения, особенно если есть памперс или мочеприемник при нарушении функции тазовых органов.
