Органические вещ-ва клетки: белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты.
Неорганические:вода.
1. Помещаю в первую пробирку кусочек сырого мяса, вторую - кусочек сырого картофеля, третью - кусочек варёного картофеля.
2. Наливаю в каждую пробирку по 2 мл 3%-раствора H2O2.
3. Наблюдаю активное "шипение" с образованием пузырьков в 1 и 2 пробирках. Это выделяется газ:
<em>2</em>H2O2 → <em>2</em>H2O+О2↑
В 3 пробирке реакции не происходит, так как каталаза во время варки разрушается.
4. Вывод: каталаза - фермент, каталитические свойства которого направлены на ускорение разложение пероксид водорода в клетках, который является ядом для организма, на воду и кислород. Каталаза выполняет свои каталитические функции только в состоянии глобулы, что мы и рассматривали на примере варёного картофеля.
Мембрана. ядро. ядрышко. митохондрии. аппарат гольджи. Лизосомы. Рибосомы. Эндопл. Мембрана
Очерёдное листорасположение
<span><u><em>Какой из перечисленных продуктов питания является лучшим источником углеводов?
</em></u></span>
Ответ: Картофель