Это растение имеет ботаническое название Brassica oleracea var. Longata и произрастает на большую высоту, а его родиной считаются Нормандские острова, где растение и называли "коровья капуста". У него листья на верхушке шли в салат, а нижние отправлялись на корм скоту.
Однако ценными были пожалуй его стебли, из которых изготавливали эксклюзивные трости, которые в основном шли на экспорт (около 30000 штук в год). Для этого
Эта разновидность капусты имеет длинный стебель, обычно достигающий от 1,8 до 3,0 метров в высоту и от 18 до 20 футов (от 5,5 до 6,1 м), большая часть которого голая (для создания тростей его даже специально покрывали лаком).
В настоящее время его стали даже выращивать на огородах в разных странах.
Названий у этого растения несколько, вот некоторые из них:
1 Капустная трость
2 Капуста Джерси (Джерсерская капуста)
3 Гигантская капуста
4 Длинный кочан
5 Древесная капуста и другие местные названия.