Мне кажется, что причина в том, что при нагревании жидкости кинетическая скорость молекул увеличивается, и у некоторых частиц она становится настолько высокой, что эти части могу совершить работу по преодолению сил притяжения других частиц жидкости, и вырваться со сковороды.
Из формулы
КПД=Ап /Qз.
Ап=N*t . ( N-мощность=8100Вт. t -время=3600с).
Qз=q*m. ( q -удельная теплота сгорания топлива (дизельного) =42*10^6Дж/кг . m -масса топлива) подставим
КПД=N*t / q*m. выразим массу
m=N*t / q*КПД.
<span>m=81000*3600 / 42*10^6*0,25=27,8кг.</span>
Сначала рассмотрим балку без груза. Ее вес распеделяется между опорами по ровну. По 100кг или по 1000Н на каждую опору.
Груз подвешивают на расстоянии 3м от одной опоры и 2 м от другой. Поэтому ее вес расределяется в соотношении 2/5 и 3/5 на опоры соотвественно.
Масса 350 кг соответствует весу 350кг*10Н/кг=3500Н
3500Н*2/5=1400Н
3500Н*3/5=2100Н
Итого,
на опору, от которой груз на расстоянии 2м действует сила 1000Н+2100Н=3100Н
на опору, от которой груз на расстоянии 3м действует сила 1000Н+1400Н=2400Н
M₁ = 1.5 кг - масса расплавленного свинца
λ₁ = 23 000 Дж на кг - удельная теплота плавления свинца
ΔT₁ = 327 - 27 = 300 C снижение температуры свинца
С₁ = 130 Дж на кг на град - удельная теплоёмкость свинца
Тепло, выделившееся при отвердевании и остывании свинца
Q₁ = m₁(λ₁ + С₁ΔT₁)
m₂ = 100 г = 0.1 кг - масса льда
С₂ = 2100 Дж на кг на град - удельная теплоёмкость льда
С₃ = 4200 Дж на кг на град - удельная теплоёмкость воды
λ₂ = 330 000 Дж на кг - удельная теплота плавления льда
ΔT₂ = 0 - (-10) = 10 С - нагрев льда до температуры плавления
ΔT₃ = 27 - 0 = 27 С - нагрев воды до равновесной температуры
ΔT₄ = 100 - 0 = 100 С - нагрев воды до точки кипения
λ₃ = 2 256 000 Дж на кг - удельная теплота испарения воды
x - доля выкипевшей воды
Тепло, поглощенное при нагреве и расплаве льда а также при нагреве талой воды частью до равновесной температуры, частью - до температуры кипения плюс тепло, затраченное на выкипание части воды равно:
Q₂ = m₂(λ₂ + C₂ΔT₂ + C₃(1-x)ΔT₃ + C₃xΔT₄ + xλ₃)
Уравнение баланса получается из условия Q₁ = Q₂
m₁(λ₁ + С₁ΔT₁) = m₂(λ₂ + C₂ΔT₂ + C₃(1-x)ΔT₃ + C₃xΔT₄ + xλ₃)
Выделив xm₂ из этого уравнения, получим:
xm₂ = (m₁(λ₁ + С₁ΔT₁) - m₂(λ₂ + C₂ΔT₂ + C₃ΔT₃))/(λ₃ + C₃(ΔT₄ - ΔT₃))
xm₂ = (1.5*(23 000 + 130*300) - 0.1*(330 000 + 2100*10 + 4200*27)/(2 256 000 + 4200*(100 - 27)) = (93 000 - 46 440)/2 562 600 = 0.018 кг
Из 100 граммов льда при начальной температуре -10 С выкипело 18 граммов воды при отвердевании свинца, налитого при температуре плавления и остывании его (свинца) до 27 градусов