В разных литературных источниках эта сказка написана немного по-разному. В книге моего ребёнка написано, что Алёнушка отказалась скушать яблоко, потому что у её батюшки и садовые не едятся. Отказалась съесть пирожок, потому что у её батюшки и пшеничные не едятся. А от киселя с молоком отказалась по причине того, что у её батюшки и сливочки не едятся.
Честно говоря, мне этот вариант сказки не нравится.
Вот мне в детстве рассказывали её совсем по-другому! Алёнушка отказывала печке, яблоньке и речке потому что ей просто некогда было это есть. Ей нужно было братца спасать. Помнится мне, она говорила: "Некогда мне есть пирожок (яблочко, кисель с молочком)".
В мультфильме тоже так, Алёнушка говорит, что ей нужно братца выручать.
По моим личным наблюдениям, варианты сказки, где у батюшки и то, и то не едят встречаются в современных книжках. Стало быть в первоначальном варианте сказки, девочка отказывала потому что ей всё-таки было некогда. Ей нужно было спасать брата, для неё это являлось первостепенной главнейшей задачей. Несмотря на то, что она была воспитанной и добродушной, готовой всегда прийти на помощь. А это, собственно, и ответ на ваш вопрос.