18a²-5ab+5ab+2b²-18a²-6ab=2b²-6ab=
М×(-1+2)=-1^3+2×(-1)^2+2×(-1)+4
М=-1+2-2+4
М=3
100-90=10\% - процентное содержание сухого вещества в свежих грибах
44:10=4.4 кг - масса сухого вещества
5-4.4=0.6 кг - масса воды в сушеных грибах
5 кг - 100\%
0.6 кг - х\%
х=100*0.6:5=12\%
ответ - 12\% воды в сушеных грибах