В игре "загадки сфинкса" правильным ответом на вопрос о русском блюде, название которого на языке коми звучи как хлебное ухо будут пельмени.
Это пожалуй самое вкусное блюдо в русской кухне, которое доступно в каждых слоях населения. Северные народы лепят и морозят пельмени до тысячи штук за раз.
Начинку пельменей можно делать из мяса, рыбы, картофеля, капусты и даже из фруктов. Их можно варить, жарить, готовить на пару. Очень часто пельмени подают с бульоном.
Их подают как класический вариант с уксусом, горчицей или хреном, также можно есть с маслом и сметаной, майонезом, кутчпом и различными соусами.