<span>Потому, что осенью, когда длина светового дня короче и температура воздуха понижается, у основания листьев образуется слой камбия, который препятствует прохождению питательных веществ к листовой пластинке, процессы жизнедеятельности замедляются ,. затем прекращаются.... начинается листопад - золотая осень !</span>
Весной собирают сок с берёзы, а "слёзы" означают, что дереву больно.
Это её процесс питания, дыхания, выделения, размножения. То есть, иными словами ее жизнь.