Меня мама родила в 39 и тоже всегда переживала по поводу того, что меня до гроба нужно будет поднимать. А у меня ещё есть старшие брат и сестра. И ничего, вырастили! Зато как выросла и пошла работать, ролями с мамой поменялась - мама пошла на пенсию, а я стала ей материально помогать. Как, в принципе, и должно быть.
Сегодня родители помогают детям, завтра - наоборот. Тем более, если пенсии ждать не приходится, может быть, наоборот, стоить родить ребёнка, чтобы было кому "стакан воды принести". Двоим детям это легче будет сделать, чем одному Вашему сыну.
Подрастающий сын тоже на первых порах помочь может в воспитании младшего. Наверное, он уже будет работать, когда младший пойдёт учиться? Да и Вы сама же, наверное, с руками и ногами, тоже пополняете семейный бюджет? Так что вас трое, если что!
А на институт и пр. (да и на свою пенсию) можно начать копить уже сейчас. Например, добавлять каждый месяц по 1 грамму золота на обезличенном счёте в банке. Достаточно незаметно к институту ого-го какая сумма накопится, ещё и золото раз в цать в цене вырастет!
А такой довод как - а если, не дай, Бог, с единственным ребёнком случиться что? Моя коллега, мать-одиночка, родила второго сына исключительно из этих соображений! Сказала - я не переживу, если потеряю единственного ребёнка, люблю его больше жизни, поэтому у меня будет двое детей. Да и кормить в старости тогда точно будет некому вас с мужем.
И вообще - большая семья крепче и защищённее!