Для приготовления шоколадного теста потребуются 120 граммов сливочного масла, 130 граммов сахарного песка, два сырых куриных яйца, 170 граммов муки, две больших ложки какао-порошка, одна маленькая ложка разрыхлителя.
Для творожной начинки потребуются 700 граммов творога, 160 граммов сахарного песка, две больших ложки кукурузного крахмала, два сырых куриных яйца.
Для начала в миску положим размягченное сливочное масло, всыпем сахарный песок, немного соли и хорошенько взобьем до состояния однородного крема. После этого добавим сырые куриные яйца, всыпем какао-порошок, просеем муку вместе с разрыхлителем и замесим однородное шоколадное тесто.
Квадратную форму размером 24 на 24 сантиметра застелим пергаментной бумагой и равномерно распределим половину шоколадного теста.
Для начинки в миске соединим творог, сахарный песок, кукурузный крахмал, куриные яйца и хорошенько все взобьем до однородности.
Выложим начинку на тесто, разровняем и закроем второй половиной шоколадного теста. Чистой зубочисткой или шпажкой сделаем разводы и отправим форму в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 40-50 минут для выпекания пирога до готовности. Испеченный пирог под названием "Рабыня Изаура" вытащим из духовки, дадим остыть, освободим от формы, нарежем на порции и подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!