Что за полевое растение заячья капуста, как она выглядит, можно фото?
6 ответов:
Заячья капуста - это кислица
Еще называют кукушкин клевер ее. Обычно имеет 3 сердцевидных листочка. Если четыре, то счастливым считается) Нужно засушить и сохранить) На вкус кислица кисленькая. Можно есть)Известно также как лекарственное растение.
Заячьей капустой мы в детстве называли очиток ( из семейства седумов). Ездили даже за ней на склоны холмов. Еще она называлась "живой травой" и ипользовалась , как укрепляющее иммунитет.
Мы ее поедали прямо сырой ( потом, правда, было усиленное "промывание" почек, но она гонит песок и камни).
А листья можно даже квасить, как обычную капусту.
Соком - намыливать руки и мыть ( как с мылом).
Во времена моего детства, в московской области Заячьей капустой называли вот это (см. фото).Было до фига. Сейчас куда то пропала.
Не знаю, как в какой местности, а у нас заячьей капустой всегда называли сергибус.
Выглядит он вот так, как на этом фото,
но когда он такой уже весь желтый он не слишком уже мягкий.
Чем меньше на нем цветочков, тем лучше.
Самый мягкий и нежный это вообще до цветения, хотя тут его не каждый узнает.
Заячьей капустой называют потому, что по вкусу стебли, как будто мягкую кочерыжку ешь.
Ели мы всегда ее на природе. В основном больше для развлечения. Первая зелеть, так сказать.
Просто обрываете стебелек, затем чистите ее - у нее очень легко удаляется верхняя часть - и все, едите с печеной картошкой эту заячью капусту. Как раз в мае, к периоду шашлыков она и зацветает.
Это растение известно цветоводам, но они часто и не догадываются об его пищевой ценности. Это очиток пурпуровый, или заячья капуста, толстолистник, скрипун. По-казахски растение называется кок-марал, по-татарски — кантитаер, а по-калмыцки — удень-едездук. То что именно это растение называют заячьей капустой, подтверждено и Большой Советской энциклопедии.
Это травянистый многолетник высотой до 40-80 сантиметров, цветущий летом очень долго.
Оказывается, уже издавна в местах естественного произрастания в Сибири — на лугах, по берегам рек, в береговых колках и на скалах — это растение собирают для пищевых целей. Едят у него мясистые сочные верхние листья, а также молодые побеги, в которых содержится много аскорбинки. У них приятный, оригинальный сладковатый с легкой горечью вкус. Листья заячьей капусты используют для приготовления салатов, вместо капусты для щей и и квасят на зиму. Иногда очиток пурпуровый выращивают на огородах и в цветочных горшках.
Читайте также
Agave victoriae-reginae была названа так английским садовником и ботаником Томасом Муром(Thomas Moore) в честь королевы Виктории. Родиной этой агавы являются районы Мексики с известняковыми почвами, где она растет преимущественно на отвесных склонах гор, образуя обширные "семейства". Обнаружена агава была еще в 17 веке испанскими конкистадорами у индейцев, использующих растение для приготовления пищи, алкоголя и изготовления веревок.
Агава королевы Виктории отличается своим необычным окрасом, компактностью формы и медленным ростом, отчего является фавориткой среди иных ее сестер по роду. В среднем высота растения может достигать 30-45 см, диаметр розетки - 40-60 см, высота цветоноса - около 2-4 метров. Листья трехгранные около 25 см длиной с красивой белой полосой, окаймляющей грани листа, каждый из которых венчает острый шип. Жизненный цикл растения достигает 20-30 лет.
Agave victoriae-reginae 'Kizan'
Данная агава в России чаще выращивается в качестве растения для дома или зимнего сада, так как критическая температура содержания составляет -7 гр. для взрослых экземпляров.
Agave victoriae-reginae Golden Princess
Ландышевое дерево или как правильно халезия очень редкое растение родом из Северной Америки. У нас его так называют потому что цветут похожи на бутоны ландыша. Всего выделяют 4 вида халезии, три из которых растут в Америке и один на востоке Китая. Халезия похожа на ландыш не только по внешнему виду, но и по запаху. В России это дерево можно встретить в ботаническом саду РАН в Москве. Горная халезия может вырасти высотой до 30 метров или кустарником до 9 метров.
Ромашка девичья имеет разные названия, например, ромашка девичья (Matricaria parthenium), матрикария отличная (Matricaria eximia), ботаническое название - хризантемум партениум (Chrysanthemum parthenium). Кустики ромашки девичьей невысокие, максимум 40см, компактные, хотя ветвящиеся. Цветочки некрупные, 2,5см в диаметре, многочисленные, лепестки белые, серединка жёлтая. Цветёт ромашка девичья с середины лета до поздней осени.
Выведено много сортов ромашки девичьей с цветками различной окраски, белого, кремового, желтого. Один из сортов ромашки девичьей White Star, имеет простые белые соцветия, раскрываемые в виде помпонов белого цвета. White Star среднерослый куст, выпускать бутоны начинает с середины лета, заканчивает цветение в сентябре-октябре.
Если вы хотите посадить гладиолусы такого сорта, то нужно выбирать место, где есть солнце, мало ветра и участок должен хорошо дренироваться. Плюс к этому, почва, в которую вы будите садить гладиолусы, должна быть слабокислой. Перед посадкой, почву нужно подготовить и желательно это делать еще осенью. Предварительно, нужно внести перегной, фосфорно-калийные удобрения и все это дело перекопать. Если навоз не перепрел, то его добавлять в почву нельзя ни в коем случае. Садить гладиолусы нужно весной, когда земля уже прогреется до 10 градусов, не раньше, так как это может способствовать болезням у растений. Когда луковицы прорастают, то они могут выдержать температуру до - 4.