Короче, если совсем просто
то при варке мяса разрушается природная конформация белков, а белки, как ты должен знать, входят в состав катализаторов
в клетке живых существ, в процессе метаболизма выделяется перекись водорода(H2O2)
которая является ядом, но мы как то живём, не так ли
а это всп благодаря ферменту пероксидазе, которая расщипляет перекись до воды и кислорода
воот
1) Берём 5-7 капель раствора (NH4)2SO4 и 1-2 капли концентрированного раствора NaOH, к примеру. )
<span> C5 H11 NH2 во вложениях все решено</span>