Жирный - прилагательное.
1. (Какой?) жирный.
начальная форма: жирный.
2. Постоянные признаки: качественное.
Непостоянные признаки: в единственном числе, в мужском роде, ...(падеж зависит от предложения)
3. (Какой?) жирный (подчёркиваем волнистой линией)
1). Помочь подругам<span>, верить </span>отцу (Дательный падеж);
2). Сковать цепями<span>, помахать </span>рукой<span> (Творительный падеж);</span>
3). Отъехать от села<span>, устать от </span>жары<span> (Родительный падеж);</span>
4). Носить портфель, позвать сестру<span> (Винительный падеж);</span>
5). Вспомнить о войне<span>, рассказать о </span>матери (Предложный падеж);
6).Стены<span> окрашены, </span>ночь<span> темна (Именительный падеж). </span>
Потому что в лове Бараний корень БАРАН и окончание ИЙ и нет суффикса Н.
1) суффиксы прилагательных (Н и НН): ядреных, длинные
2) сложные прилагательные: через дефис
3) суффиксы причастий (Н и НН в суффиксах страдательных причастий): выкрашенной, поношенный, позолоченные