Потому-что корень перевозит минеральные вещества и воду к наземным частям.Повреждение корня приводит к тому,что вода и мин.вещества не поступают к наземным частям...
Усовершенствовалась техника, а значит люди изучали клетки намного лучше, получали больше данных. Вот тебе и ответ