Чем кондитерский жир отличается от других жиров? Какие ещё жиры бывают?
1 ответ:
Кондитерский жир - это жир, как правило, растительного происхождения, с возможным добавлением животных жиров, например свиного или говяжьего.
Состав кондитерского или кулинарного жира зависит от рецептуры тех блюд, где он применяется. На пример, при выпечке хлебобулочных изделий используется кондитерский жир, в котором содержится всего 25% растительных жиров, а все остальное - китовый жир и растительные саломасы. Также в состав кулинарного жира входит пальмовое масло.
В составе всех хлебобулочных изделий, выпечки, печенья, тортов, вафель, пирогов, сладостей и конфет, а также мороженного и десертов содержится кондитерский жир.
Вред кондитерского жира заключается в том, что состав кондитерского жира беден на витамины и микроэлементы, но хорошо усваивается организмом. В результате мы едим "пустые" калории в большом количестве, что
Читайте также
Если Вас интересует документальный фильм Константина Сёмина под названием "Зёрна и плевелы", посмотреть этот фильм однозначно стоит, материал подобранный автором картины, достаточно любопытный и интересен к просмотру простому человеку, рядовому потребителю продуктов питания, которых сейчас на рынке и на прилавках магазинов предлагается величайшее множество.
Фильм затрагивает все "за" и все "против" ГМО, ведь на эту тему имеется не мало толков и споров, а что же это такое и на сколько оно вредно для человеческого организма, толком так и остается неясным...
Да и вообще с какой целью это ГМО производилось изначально, назначение ГМО, это очень интересно и местами даже может шокировать...
Три черные точки (глазки) на кокосовом орехе, это естественные углубления на скорлупе ореха, являющиеся местами, через которые он закрепляется на пальме и получает питание для роста и развития. Так что никто эти точки специально не делает.
Насчёт того, что при ударе в область этих точек проще расколоть орех, я утверждать не берусь. Пробовал так стучать — ничего не получилось.
Я приспособился раскалывать кокосовый орех следующим способом. Беру орех в левую руку, и держа его навесу, острым концом молотка (который находится в правой руке) не очень сильно простукиваю орех по «экватору». Очень быстро появляется круговая трещина, которая позволяет «располовинить» орех, то есть снять половину скорлупы, как крышку.
