Т.к. при холодной температуре газ(кислород) внутри шарика сжимается, т.е. большее количество газа занимает меньший объём, при попадании в тёплое место шарик взрывается т.к. газ расширяется и занимает больший объём чем есть в шарике.
Брусок движется относительно поверхности на которой лежит лист и не движется относительно листа так как имеет с ним одинаковую скорость и направление движения