Ровно по длине окна карниз не выбирается обычно:
ведь шторы в открытом/распахнутом состоянии не должны прикрывать собою окно, ограничивая освещенность пространства дневным светом.
Во всяком случае, в тех странах и климатических условиях, где зима долгая, световой день короткий, и живешь впотьмах,
чем больше окно - тем лучше, чем больше естественного освещения - тем экономнее с точки зрения оплаты электроэнергии :)
У Вас небольшая кухня, судя по размеру указанной стены - 3м. Для 3х метров проще всего будет взять готовый 3-метровый карниз.
А в других условия, когда комната/кухня большие и длина стены с окном может быть 5 и более метров, карниз, естественно, будет короче самой стены, но длиннее окна (с запасом).
Вовсе не обязательно, чтобы карниз был на всю стену (а иногда и не нужно/ не возможно по интерьеру кухни, так как по одной из стен может быть встроен кухонный гарнитур вплотную).
Также задумайтесь заранее, что именно будет на том карнизе: шторы + тюль? просто тюль? только шторы?
Ведь есть карнизы однорядные.
А есть двухрядные.
Если Вам нужны и штора и тюль - нужен карниз в два ряда.