Различия:
1.Содержат остатки разных форм циклической глюкозы;
2.Образуются различные связи: крахмал - а-1,4 и а-1,6-гликозидные связи;
целлюлоза - в-1,4-гликозидные связи;
3.Содержат разное число структурных звеньев:
крахмал - до нескольких тысяч,
целлюлоза - до 40 тыс;
4.Макромолекулы имеют различную структуру:
крахмал - разветвленные и неразветвленные молекулы, компактно свёрнутые;
целлюлоза - только неразветвленные молекулы, имеют вид нитей.
5.Характер межмолекулярных взаимодествий: в крахмале макромолекулы очти не образуют водородные связи, а макромолекулы целлюлозы образуют очень прочные водородные связи. Поэтому не растворяется и не набухает в воде, спирте, эфире, как крахмал.
6. Крахмал - продукт питания. Целлюлоза не является продуктом питания человека и большинства животных.
Сходства:
1.Полисахариды природные;
2.Полимеры, мономером которых является глюкоза;
<span>3.Общая формула: (С6Н10О5)n.</span>
Дано:
С2Н2
Найти:w(C)-?
Решение.
w (элем)= n*Ar(элем)*100\%/Мr(в-ва) Ar(C)=12 Mr(C2H2)=2*12+2*1=26
w(C)=2*12*100/26=92,3\%
Ответ:92,3\%
Необратимые: горение метана, взаимодействие цинка с соляной кислотой, гидролиз карбида кальция.
Обратимые: синтез NO, этерификация, гидролиз хлорида алюминия.
1 фтороводород
2 оксид цинка
3 бромоводород
4 гидроксид калия
5 гидроксид цезия
6 оксид азота
7 оксид натрия