Я полагаю, что не только нет такого ГОСТа, но нет даже такого понятия.
Есть, например термины "теплостойкость" или "влагостойкость". Это значит, что что-то (изделие, материал, вещество), к чему относится это термин, должно сохранять (не изменять) свои свойства при воздействии соответствующего фактора (температуры, или нагрева, воды или влаги).
Что должен означать термин"гальваностойкость"? Сохранение свойств под воздействием "чего"? Что такое "гальваническое воздействие"? Это воздействие какого-то раствора (но различных растворов может быть великое множество), при определенных условиях (температура, приложенное электрическое напряжение и т.п.). Вот если определить какие-то конкретные условия, например, при помещении описываемого (изделия или материала) в 10 %-ный раствор сульфата никеля при температуре 40 °С, в течение 3 суток изделие не должно изменить свой цвет, массу или какие-то другие характеристики, то можно говорить о стойкости в данных условиях. А просто "гальваностойкость" - это настолько общий термин, что под него можно подогнать тысячи различных вариантов, поэтому такого термина быть не может.
Это не специально ради конфронтации. Просто приняли австралийский стандарт. Австралия им ближе была что ли в то время?
Но, вообще, стандартов силовых соединителей для быта достаточно много. Каждая страна принимала свой собственный стандарт, чтобы не впасть в зависимость от других стран. К тому же, есть еще такое понятие как интеллектуальная собственность. Вполне могут "попросить уплатить за лицензию" или даже вызвать в международный суд. Возможно именно по этим соображениям и появились в каждой стране свой собственный стандарт.
Вам нужна физика явление, материаловедение этого процесса или популярное изложение?
Пробой конденсатора происходит, когда изоляция между обкладками не может выдержать слишком высокого напряжения. Причины "превышения возможностей изолятора" могут быть разные - это и импульс более высокого напряжения, это возможный дефект в изоляции (который проявился через несколько месяцев работы конденсатора), это и пробой вследствии пролета высокоэнергичной космической частицы.
Что происходит при пробое. Накопленный заряд образует дугу и плавит или испаряет обкладки (зависит от материала и конструкции конденсатора). Пробой будет необратимым, если испарившийся металл осел в месте пробоя и образовал проводящий мостик - такой конденсатор безнадежно испорчен. Но пробой может быть обратимым, если конструкция конденсатора (очень тонкая фольга обкладок и толстый слой специальной бумаги) может поглотить испарившийся металл так, что он не образует короткого замыкания обкладок (некоторые типы металлобумажных конденсаторов). В таких конденсаторах, после пробоя, происходит только уменьшение электрической емкости (частично уменьшилась площадь обкладок за счет испарения металла), но и возможно, уменьшение последующего допустимого рабочего напряжения.
Ну и, ещё, есть конденсаторы, которым пробой не страшен - это вакуумные, воздушные, газовые, масляные, жидкостные и подобные. У них изолятором между обкладками является подвижная среда, которая не портиться дугой (вакуум, воздух, газ), или заменяется (масло, жидкость).
Последовательное соединение конденсаторов применяется в случаях, когда Вам необходимо подать высокое напряжение, которое при таком соединении будет распределяться между элементами последовательной цепи. Можно использовать в этом случае конденсаторы, рассчитанные на невысокое рабочее напряжение. Суммарная емкость в таком соединении уменьшается и рассчитывается по формуле - 1/С = 1/C1+1/C2. Для выравнивания напряжений на емкостях разной величины, используют параллельное подключение к конденсаторам сопротивлений с высоким сопротивлением, порядка 100 килоом.
С приобретения паяльника и мультиметра.
Законов электротехники совсем мало. Закон Ома, законы Кирхгофа, формулы вычисления сопротивлений при разных соединениях, ну ещё закон Ампера и закон Фарадея, если включить в круг знаний силовое действие тока и явление электромагнитной индукции. Поэтому изучать электротехнику лучше всего не читая книжки, а руками. Мотая проводочки, спаивая детальки и включая это всё к подходящему источнику питания. Можно в сеть, можно к батарейке, можно и к лабораторному блоку питания, благо они стоят не сильно дороже мультиметра.
Ну а когда наиграетесь - можно и почитать что-нибудь...