Цвет спины рыбы более темный, а брюшка -более светлый. Эта особенность делает рыб менее заметными: если смотреть сверху- на фоне темного дна, а если смотреть снизу-на фоне поверхности воды, неба. Конкретная окраска зависит от местности обитания рыбы.
<span>Мир
грибов очень интересен. Они сочетают как признаки растений, так и признаки животных.
Признаки растений – это питание растворенными веществами, неподвижность,
постоянный рост, и наличие клеточных стенок. Признаки животных -это отсутствие фотосинтетической
способности и хлорофилла, наличие в клеточных стенках хитина. Также у грибов
имеются признаки, свойственные только им. Их вегетативное тело представляет
собой грибницу, или мицелий, которая состоит из нитей – гиф. По всем этим
признакам грибы выделяют в особое царство живых организмов.</span><span>Тело
шляпочного гриба состоит из двух частей: грибницы- нитей-гиф и плодового тела.
Плодовое тело которое и называют грибом, тоже состоит из гиф плотнопереплетенных между собой.</span>
Плодовое
тело образованно шляпкой и ножкой, или пеньком. Если рассмотреть шляпку с
нижней стороны, то у одних грибов видны отверстия трубочек, а у других –
пластинки. По строению нижнего слоя шляпки различают трубчатые и пластинчатые
грибы.
Люди
собирают грибы с давних времён. Лесные звери, и некоторые домашние животные
тоже используют их в пищу. Лоси поедают свежие грибы, а белки заготовляют их на
зиму.
Грибы
питательны. В них много беков, жиров, сахара, солей, железа, фосфора, калия и
микроэлементов, есть витамины А, В, В2, C, D, PP1.
<span>По
содержанию белков они превосходят овощи. В килограмме сушёных белых грибов белков
вдвое больше, чем в килограмме говядины,
и втрое больше, чем в килограмме рыбы.</span>
Грибы
питательны. В них много белков, жиров, сахара, солей, железа, фосфора, калия и
микроэлементов, есть витамины А, В, В2, C, D, PP1.
Все
съедобные грибы в известном мире обладают лечебными свойствами. Разнообразные
витамины, необходимые для нормального обмена веществ в организме, делают
грибные блюда летом и зимой незаменимыми в нашем меню. Так лисички и рыжики
богаты витамином А (каротин), подосиновики, подберёзовики, сыроежки, опята –
витамином В1 (аневрин).
В
белых грибах, подосиновиках, подберёзовиках и опятах обнаружен витамин С
(аскорбиновая кислота), необходимая для правильного обмена веществ в организме.
В шляпочных грибах содержится витамин D, который препятствует развитию рахита и
содержатся ферменты ускоряющие расщепление белков, жиров, углеводов в нашем
организме, помогают лучше усваивать пищу.
<span>Однако
чтобы найти хороший гриб, надо знать, где его искать, уметь отличить его от
несъедобных. Несъедобные грибы часто
похожи на съедобные.</span>
Охарактеризуем
некоторые съедобные грибы.
<span>Белый гриб. </span><span>Это съедобный гриб, наиболее высоко ценимый
за свои отличные вкусовые качества. Пригоден для всех видов кулинарного
изготовления и заготовок: для супов, жаркого, маринада, засола и для сушки.
</span>Подосиновик.
<span>Произрастает преимущественно
под осинами, а также в берёзово-сосновых лесах с середины июля до середины
сентября, иногда позднее. Этот гриб, хороший по вкусу и используется в свежем виде для жарения, варки
супов, а также для засола и сушки.
</span><span>Груздь<span> настоящий — гриб которые очень высоко ценятся
грибниками.Растет с конца июля до середины сентября в березовых или
сосново-березовых лесах, реже — в смешанных. Особенно распространен в северных
и северо-западных областях европейской части России, в Поволжье, на Урале и в
Сибири. Молодые грибы имеют почти плоскую шляпку белого цвета с загнутым вниз
краем. Зрелые грибы имеют слегка желтеющую окраску, воронкообразную форму с
пушисто-волокнистой бахромой на краю. Грузди растут колониями. </span></span>
<span>Маслёнок — </span><span>В
сырую погоду шляпка маслят делается слизистой, маслянистой, отсюда и произошло
название гриба. <span>Встречается обычно большими группами. Растут с июня и до конца сентября</span>,
в сосновом лесу на хорошо освещаемых, негусто заросших участках. Иногда
встречаются под елями. Маслята светолюбивы, их
следует искать на солнечных полянах и опушках, у дорог, на пригорках. Шляпка коричневая, светло-бурая или бурая, иногда с
фиолетовым оттенком, сначала колпаковидная, потом конически выпуклая в
сердцевине.</span>
<span>Подберезовик — является ближайшим родственником
белого, однако отличие состоит в том, что мякоть его при разрезе и сушке
чернеет. В разных местах этот гриб называют по-разному: березовик, черный гриб,
осовик. В молодом возрасте он очень похож на белый
гриб. Отличить его можно по ножке, которая имеет мелкие серые или черные
чешуйки. В зависимости от места произрастания внешний вид подберезовиков
меняется. </span>
Это потому что они живут в питательной среде и им не обязательно иметь оные развитые системы, а вот половая- для лучшего размножения, ведь вероятность повторного попадения паразита в тело хозяина не велика, да больно хочется шансы то увеличить =)
