Чем проще сказка, тем больше в ней простора для фантазии толкования.
Так что при желании можно и демонизм приплести :)
Я не буду углубляться в такие дебри, а потому предложу наиболее простой и скучный вариант.
Как мы помним, все сказки обычно имеют определенную возрастную аудиторию поклонников.
Детки в 6-7 лет вряд ли оценят историю про колобка, им уже есть что-то поинтереснее. А вот детки в 3 годика его очень любят.
Думаю, речь идет всего лишь о правилах социума.
Колобок - это маленький непослушный ребенок.
Из-за его проворности бабка с дедом просто не могут за ним уследить (а может, они и не бабка с дедом, а обычные родители, которые кажутся старыми столь юному существу).
Они бы и рады оставить его дома, для себя. Но не получится. Дитё рвется мир посмотреть (по глупости либо из любопытства).
Но мир не особо безопасен - в нем есть и темный лес, и дикие звери, и незнакомые опасности. Эти опасности разные - могут быть пушистыми, могут быть зубастыми, могут быть сильными, могут быть хитрыми и велеречивыми.
А потому безрассудность и проворство может и помогут избежать некоторых из них. Но всегда найдутся такие, против которых этих качеств будет недостаточно. Нужно еще и думать, нужно иметь опыт, нужно слушать старших, нужно делать выводы. В общем, нужно знать правила игры и правила внешнего мира. А не будешь знать или соблюдать - быть тебе съеденным.
Что, собственно, с колобком и произошло.
Для деток это неплохая аллегория без нравоучения для приобретения опыта.
Для примера предложу и другое, тоже скучное толкование.
Колобок - сказка о предназначении. Если ты родился хлебом - судьба тебе быть съеденным. Даже если ты решил стать путешественником :)
Еще одно.
Бабка с дедом и звери - это толпа желающих найти место под солнцем. Но оно одно, а желающих много. А потому место это (то бишь кусок хлеба) достался самому хитрому и предприимчивому (а именно лисе). Бабка с дедом - ленивые растяпы. Заяц, волк и медведь - больше говорят, чем делают и к тому же не особо расторопны. А потому упустили свое счастье.
Можно, конечно, и продолжить. Но остановлюсь.