Картофель зеленеет от того, что на него попадает солнечный свет - картофель, кторый растет сверху, или который хранится неправильно - на свету (на балконе, на улице, где попадают солнечный свет). Такой картофель очень ядовит - при попадании солнечных лучей на картофель, в нем образуется токсичное вещество - солонин, который вызывает сильное отравление.
Такой картофель лучше совсем не употреблять в пищу, так как солонин поддается тепловой обработке и никуда из картофеля не девается. И при длительном хранении такого картофеля солонин больше и больше распространяется от кожуры картофеля в его середину. Отравление такой картошкой может носить летальный исход (если скушать за один раз много такого картофеля).
Отравление солонином проявляется такими симптомами, как - тошнота, рвота, головокружение, учащенный пульс, тяжелое дыхание, раздражение слизистой! Берегите себя и не экономьте на своем здоровье!
У меня картошка всегда стояла под раковиной, но как то так получилась что под раковиной начало капать, и в итоге я картошку убрала на подоконник, через некоторое время заметила что она местами начала зеленеть, я поняла что это все от того что на картошку попадал свет именно поэтому картошку рекомендуют хранить в темном месте. Конечно зеленую картошку есть не стоит, можно её пустить на семена.
Картошка зеленеет на свету, такой же бывает в незрелом виде, иногда по другим причинам. Есть её не нужно, она ядовита. Если зелени немного и картошки по объёму мало, то отравление не заметно, но токсичные вещества все равно попадают в организм.
Яд, который образуется называется солонин. Поев сильно зелёной картошки, вполне можно отравиться со всеми вытекающими симптомами: рвота, понос, плохое самочувствие, боли в животе и тд. Иногда отмечается боль в горле после поедания зелёных клубней, это из-за воздействия солонина.
Картошка начинает зеленеть из-за того что солнечные лучи, проникающие в картошку, запускают процесс фотосинтеза, что заставляет клетки приобретать зеленый цвет. Но фотосинтез, также запускает в картофеле процесс образования такого вещества как соланин, который является ядовитым для человека.
Картофель часто зеленеет от прямого света.Поэтому его обязательно нужно держать в достаточно темных местах, а не на свету.От света в картофеле происходит выделение вещества под названием хлорофилл.Данное вещество является ядовитым и вследсвие этого картофель начинает обретать зеленую окраску.
На 3 сотки земли можно посадить 1,5-2 мешка(по 4 ведра) картошки.Будет зависеть от того,какое расстояние вы будете оставлять между лунками.Чем чаще садишь-тем больше можно посадить.Но нужно учитывать ,что посадка будет загущена,а значит картофель мельче.Обычно садят картофель через 0,5 метра друг от друга.
Ещё следует учитывать, какого размера ваш посадочный материал.Если семенной картофель крупный-то может не хватить,если сильно мелкий,то хоть по 2-3 бросайте-всё равно останется.Так ,что семенной картофель лучше брать среднего размера,примерно с куриное яйцо.
У нас на балконе сооружен специальный деревянный ящик, из довольно толстой древесины. К тому же он дополнительно утеплен. Там мы и храним картошку. Нужно отметить, что она там замечательно лежит до весны. Ну, а если морозы переваливают за 30 градусов, то в любом случае приходится вносить картошку в помещение. Правда мы уже давно не закупаем большие объемы картошки на зиму. Помню, когда я маленькая была, овощи на зиму закупались в гораздо больших объемах. Кстати нашла видео, отличный вариант ящика на балкон.
Для урожайности картофеля необходимо правильно подготовить и прорастить семенные клубни. Достаём из погреба за 30-35 дней до посадки, после 2 суток нагрева до комнатной температуры обрабатываем в растворе марганцовки, борной кислоты, золы и несколько капель эпина в течении 30-60 минут (температура 20-25 градусов). Не промывая раскладываем в овощные пластиковые ящики для просушки и ставим в тёплое тёмное место-через неделю появятся белые ростки длинной 1-1,3см. Этот момент важно не упустить-в тёплом месте ростки вырастают быстрее. Осматриваем клубни и с тонкими дефектными ростками клубни выбраковываем-это указывает на вирус или вырождение. Ростки должны быть крепкие и плотные. Качественные клубни выставляем на свет, но не на солнце.Ко времени посадки зелёные(!) ростки должны быть 3-5 см; с более длинными ростками неудобно высаживать и можно обломать- это тоже снизит общую урожайность.
На семью из трёх человек нужно примерно 70 вёдер картофеля (ведро 7 - 8 кг.). При хорошем урожае с ведра семенного картофеля получается 6 - 8 вёдер картофеля. При простом расчёте получится , что садить надо примерно 10 вёдер. Но год может быть и не урожайным. Мы всегда садим с запасом. Излишки продаём.
И ещё, не ведитесь на слишком крупный картофель. Он скорее всего кормовой и не вкусный.
Вам нужно заготовить 120-150кг картошки. Если подвал теплый, то 100-120. Мы картошку используем почти каждый день. Нас 4-ро. 2-е взрослых и 2-е малышей. Иногда появляются дома 2 студента. В прошлом году мы купили 300 кг. Более 50кг выбросили. В этом году решили покупать 200 кг. Лучше весной-летом покупать молодую картошку, чем нехотя доедать старую.
