Если есть утечка бытового газа (метана), то он смешивается с воздухом. Поскольку метан легче воздуха, то утекающий газ поднимается вверх, по пути смешиваясь с воздухом. Поэтому под потолком образуется метано-воздушная смесь с более высоким содержанием метана, а пониже, на уровне пола - с меньшим содержанием метана. Метано-воздушные смеси, содержащие от 5 до 15 % (по объёму) метана при поджигании взрываются.
<hr />
Где же могут быть утечки если конфорки выключены? Вы наверное замечали, что в газовая труба (жёлтого цвета) входит в дом с улицы на уровне первого этажа. Далее идёт разводка по квартирам. А как образуются ответвления? В основной трубе прорезается отверстие, и к нему приваривается отводящая труба, т.е. есть сварной шов. Поскольку отвод есть на каждую квартиру, то количество таких швов не меньше, чем количество квартир в подъезде. А любой сварной шов - это опасное место. Там обязательно есть механическое напряжение, да и структура металла в сварном шве другая. Поэтому там могут образовываться трещины, свищи, через которые газ выходит в подъезд, и поднимается наверх.
<hr />
В квартире есть резьбовые соединения, которые тоже со временем могут стать ненадёжными и могут начать пропускать. Есть счётчик, в котором тоже может возникнуть негерметичность. Далее - чаще всего гибкий резиновый шланг. Резина со временем кристаллизуется, становится хрупкой, покрывается трещинами (наверное приходилось видеть, как выглядят старые автомобильные и велосипедные камеры, или резиновые перчатки). В самой плите газ от входной трубы разводится по краникам тоже на резьбовых соединениях, от краников до горелок - по алюминиевым трубкам, стыки которых с горелками и краниками герметизируются методом вальцевания. Развальцованный фланец очень тонкий и довольно хрупкий. Поэтому место развальцовки трубки тоже может дать трещину. Далее, сами краны. В них есть подвижный (поворачивающийся) ротор, вставленные в неподвижный корпус. Зазор между корпусом и ротором герметизируется специальной смазкой. Она тоже может со временем полимеризоваться, загустеть, и перестаёт обеспечивать герметичность.
Так что мест, откуда газ может утекать довольно много.
