Ежедневно человеческий организм нуждается в энергии, воде, витаминах, минеральных веществах. Это происходит потому, что организм должен регулярно пополнять запас питательных веществ, поскольку они путем постоянных химических реакций растрачиваются, превращаясь в основном в тепловую энергию. А человеку каждый день нужно хорошо себя чувствовать, заниматься работой, на которую он способен, сопротивляться различным инфекциям и заболеваниям, расти и развиваться. Люди, который занимаются своим питание не один день, обычно тщательно составляют свой рацион - продукты питания и их количество, которые необходимы в течение суток. При составлении рациона важно соблюдать следующие принципы. • Пища должна быть настолько калорийной, насколько этого требуют затраты (именно энергетические) в силу той деятельность, в которую человек и вовлечен. Скажем, преподавателю детских классов и строителю нужны разные объемы калорий, а значит и пищи. Употребляемая пища напрямую влияет на способность нашего тела быть гибким, мягким и пластичным • Необходимо учитывать энергетическую ценность продуктов - процентное содержание в них белков, жиров, углеводов и то, сколько калорий содержится в 100 г того или иного продукта. Чтобы узнать данные, о количестве калорий, можно воспользоваться таблицами, которые и содержат подобную информацию. • Необходимо помнить о взаимозаменяемости белков, жиров и углеводов, ориентируясь на их энергетическую ценность. • Количество белков в организме, а так же эквивалент жиров и, соответственно, углеводов должно быть близко к отношению 1:1,2:4. • В рационе должен быть весь необходимый набор витаминов и минеральных солей, а также, как мы говорили ранее, незаменимые аминокислоты (они же и белки). Помимо этого, не должно быть недостатка в воде. • Продукты животного происхождения (яйца, молочные продукты) должны составлять не менее трети суточной нормы белков и жиров. • Калорийность пищи, которую человек принимает в течение одно дня, должна быть распределена равномерно. Так, 25-30 % суточного рациона приходится на первый завтрак, 10-15 % - на второй завтрак, 40-45 % - на обед, 15-20 % - на ужин. Если вы будете следить за своим рацион, уделяя этому должное внимание, ваш организм будет получать все необходимые вещества. Это положительно скажется на здоровье, причем во всех его направлениях: начиная с хорошего физического самочувствия, и, заканчивая хорошим настроение и умственной активностью. Люди, у которых нет проблем со здоровьем с легкостью добиваются, поставленных целей, а так же быстрее адаптируются к изменениям.
Свойства воды в живом организме: Текучесть; Вода – хороший растворитель; Высокая теплопроводность и теплоемкость; Высокая испаряемость за счет слабых водородных связей; Гидролиз – разложение под действием воды. Функции воды в живом организме: Транспорт крови, межклеточного вещества, цитоплазмы, лимфы; Пищеварение, многие химические реакции в организме идут с растворенными в воде веществами; Регуляция тепла в организме; Участие в терморегуляции и транспорте веществ; Вода – хороший реагент, то есть участник химических реакций; Вода обеспечивает тургор клетки.
Ответ на первый вопрос: 1) Желудок. Ответ на второй вопрос: 2) Фермент слюны птиалин гидролизует крахмал до мальтозы, затем уже другие ферменты слюны расщепляют ее до глюкозы;
Вода. Функции:универсальный растворитель, выполняет функцию терморегуляции в живых организмах, обеспечивает гидролиз, окисление белков, жиров, углеводов; является осморегулятором, влияет на физ. свойства клетки: ну там упругость, тургор, изменение объёма, обеспечивает перенос и выделение определенных веществ из клетки и в клетку. Минеральные соли. Функции.<span>Влияют на: Гомеостаз, обеспечивая кислотно-щелочное равновесие(буферность), поступление воды в клетку, активируют ферменты.</span>
<span>Явление называется микориза. Нити грибницы оплетают корень растения, образуя микоризу. Грибница поглощает из почвы воду с растворимыми минеральными веществами, заменяя корню волоски. Растение получает неорганические вещества, а гриб из корней этого растения получает органические вещества.</span>