Question

При полном гидролизе 7.3 г природного дипептида соляной кислотой (массовая
доля кислоты 14.6\%, плотность раствора 1.08) было получено 6.3 г соли, массовая доля
хлора в которой равна 28.28\%. Установите возможную структурную формулу исходного
дипептида и вычислите объем соляной кислоты, прореагировавшей с исходным
дипептидом

Answer 1

При гидролизе дипептида должно бы получиться две соли:
NH2-CH®-C(=O)-NH-CH(R1)-COOH + 2NaOH = NH2-CH®-COONa + NH2-CH(R1)-COONa + H2O
То, что выделена лишь одна соль, показывает, что дипептид состоит из двух остатков одной аминокислоты:
R-CH(NH2)-C(=O)-NH-CH®-COOH + 2NaOH = 2NH2-CH®-COONa + H2O

m(Na) = 11,1*0,2072 = 2,3 г
n(Na) = 0,1 моль = n(соли) 
M(соли) = m/n = 111 г/моль
R-CH(NH2)-COONa
M®=111-96 = 15
R=CH3; NH2-CH(СH3)-COONa
Дипептид:
n(пепт)= n(соли)/2 = 0,05 моль
M(пепт) = m/n = 292 г/моль
NH2-CH(СH3)-C(=O)-NH-CH(СH3)-(СOON)