Доброго времени суток.
Лучший вариант
Лучший вариант только один - написать ОС самостоятельно под свои требования. Современный бред не достоин и написании статьи о нём.
Перепрошивка ОС
Вот этого точно не стоит делать. Встроенной физической памяти в телефонах довольно мало, поэтому драйвера под каждый чип не уместить. Каждая компания-создатель ОС делает отдельную версию для конкретной модели телефона по заказу производителя или производит их самостоятельно (привет эпплу). Так что новая ОС если и заведётся, то будет куча багов, лагов и т.п. Или написать кучу костылей.
Linux Android
Изуродованный Linux от гугла. Задолбает с неотключаемыми обновлениями, жесточайшая привязка к единственному репозиторию для данной ОС (Google Play), root получить нереально сложно и т.п.
Linux Ubuntu Mobile
Операционная система от создателей Linux Ubuntu. Вот её бы я и посоветовал. Но, к сожалению, достойная ОС умерла после первых двух-трёх релизов. Причина - наши старые и ужасные мегамонстры гугл и покусанное яблоко.
iOS
Бред от покусанного яблока (Apple), который, также, как и мак, живёт только на своём железе.
Windows
Win8 с дровами для мобильных телефонов.
Astra Linux
Совершенно новая ОС от российских разработчиков. Имеется версия для ПК. Всё необходимое есть. Минусов только два:
- Нет драйверов на многие чипы
- Нет софта, это временно