В организме работают буферные системы, которые не позволяют внутренней среде сильно менять свой состав. В мозг будет подан сигнал, человек почувствует жажду, будет много пить, тем самым разбавляя концентрацию солей. А почки, включившись в работу, выведут лишние электролиты.
1 конечно) потому что кровь насыщена кислородам у всех животных