питомники бывают разные...
Любители бывают разные...
Требования к собакам у покупателей бывает разный...
Нельзя сказать где лучше - по ситуации.
В каждом варианте есть плюсы и минусы, однако они очень зависят от индивидуальных качеств владельца питомника или заводчика-любителя.
В питомнике вы точно приобретете собаку заявленной породы (нет риска, что из хомячка вырастет медведь), все документы будут оформлены правильно, собака будет профессионально выращена, все оформляется по договору, в случае проблем вы сможете добиться их решения путем возврата собаки или денежной компенсации. Приобретая щенка в питомнике в большинстве случаев можно рассчитывать на помощь и поддержку в хендлинге, груминге, дрессировке,планировании выставочной карьеры, заводчик поможет в подборе пары и в остальном размножательном процессе))). Профессиональная информация в любое время дня и ночи.
Однако среди владельцев питомников есть не совсем порядочные, есть малокомпетентные, просто безразличные и т.д. И если вам "повезет" - ничего вышеперечисленного вы не получите.
Из минусов я считаю недостаточную социализацию щенков из крупных питомников и их малую ориентированность на человека (щенки от собак, несколько поколений живущих в клетках выращиваются тоже в клетках). НО - есть питомники квартирные, в которых собак мало и они живут непосредственно с владельцем питомника.
Приобретая щенка у любителя вы обычно избегаете этого минуса (щенки рождаются и выращиваются в квартире), зато рискуете получить не совсем то, что заявлено в момент покупки (у любителя не хватит опыта, чтобы оценить перспективность щенка... для него они все суперские))), не получить в нужный момент грамотную консультацию, лишаетесь всей остальной поддержки - даже при огромном желании у любителя не хватит знаний и опыта. А желание есть далеко не у всех...
Возможны накладки с документами - тот, кто оформляет их по много раз в год знает все нюансы и подводные камни и сможет их избежать лучше, чем тот, кто делает это первый и, скорее всего, единственный раз в жизни...
НО - есть любители, которые выращивают щенков лучше профи, перед тем, как начать много читают, изучают, консультируются (с теми же профи) и у покупателей их щенков все куда лучше, чем у тех, кто купил у неумного бездушного профи...
Как всегда - ВСЁ от человеческого фактора.