Как написали ниже, Гугл-переводчик действительно работает и онлайн, и оффлайн (лично проверено). Есть еще конкурент Гугла - Яндекс.Переводчик. Переводит не хуже, иногда и лучше, как фразы, так и с фотографий в оффлайн-режиме. Перевод осуществляется на 90 языков в онлайне, для оффлайн-режима чуть меньше. Фотоперевод - 12 направлений.
Еще один переводчик, способный работать в оффлайн-режиме - Translate.Ru. Правда, он платный, зато в оффлайн переводит аж с 16 языков, помимо этого имеется разговорник и словарь.
И, наконец, переводчик от Microsoft. Тоже достаточно интересный вариант, переводит в оффлайн и онлайн-режимах с 60 языков, причем перевод двусторонний. Имеет встроенные разговорники, большой запас слов и выражений.
Для определения, какой из переводчиков лучше, рекомендую проверить несколько, чтобы понять, с каким из них Вам удобнее работать.