Блюд из фасоли и капусты очень много, хочу предложить такие рецепты:
Рецепт № 1. Капуста тушеная с мясом и фасолью.
Для приготовления блюда понадобится: фасоль в томатном соусе – 1 баночка, капуста - одна небольшая головка или 500-600 грамм, морковь – 4 штуки, мясо (куриное или говяжье) – 700-800 грамм, лук - 2-3 штуки.
Мясо мою, режу кубиками, солю, перчу при желании можно добавить специи для мяса, накрываю плёнкой, даю постоять в холодильнике минут 20-30. В это время мелко режу капусту, солю, выкладываю на разогретую сковородку и слегка поджариваю на растительном масле, добавляю тёртую на тёрке морковку. Как только капуста будет слегка золотистого цвета, снимаю с огня, добавляю измельченный лавровый лист.
Беру вторую сковородку и тушу мясо, добавляю немного лука. Как только мясо будет готовым добавляю капусту и консервированную фасоль, закрываю крышкой и даю постоять 5-6 минут.
Снимаю с огня, подаю на стол.
Приятного аппетита.
Рецепт № 2. Запеканка с консервированной фасолью и капустой.
Для этого блюда мне понадобилось: 5-6 средних листов капусты, 1 баночка консервированной фасоли в томатном соусе, лук - 2 штуки, мясной фарш - 1 килограмм, чеснок, соль, специи, сыр - 200 грамм.
Листья капусты мою, обдаю кипятком, выкладываю на противень 2-3 листа, сверху выкладываю немного фарша, следующий слой консервированная фасоль, немного поджаренного лука с морковью, сыр, сверху листья капусты. Ставлю в духовку и выпекаю при температуре 180 градусов 30 минут.
Рецепт № 3. Капуста тушеная с горохом.
Это блюдо одно из моих самых любимых.
Для него понадобится: капуста - 1 головка, соль, ароматные специи, зелёный горох - 3 стакана.
На одной сковородке тушу горошек - 15 минут, на вторую сковородку выкладываю капусту нарезанную тоненькой соломкой и тушу 15-20 минут, при желании можно добавить морковку, болгарский перец и лук и ещё немного потушить. Добавляю горох, накрываю крышкой, даю постоять минут - 10. Снимаю с огня, подаю на стол горячим.
Приятного аппетита.
