Химическая связь — это взаимодействие атомов, обусловливающее устойчивость молекулы или кристалла как целого
Ковалентная связь (от лат. co — «совместно» и vales — «имеющий силу») — химическая связь, образованная перекрытием (обобществлением) пары валентных (находящихся на внешней оболочке атома) электронных облаков
Ионная связь — сильная химическая связь, возникающая в результате электростатического притяжения катионов и анионов
Металлическая связь — химическая связь между атомами в металлическом кристалле, возникающая за счёт перекрытия (обобществления) их валентных электронов
Крахмал имеет структурную формулу (C6H10O5)n. Он состоит из звеньев двух других полисахаридов – амилозы и амилопектина, соединенных между собой. Процентное соотношение которых составляет 10-20 к 80-90%, соответственно.
Рис. 2. Структурная формула крахмала.
Гидролиз крахмала
Как и для всех других полисахаридов, для крахмала характерна реакция гидролиза – взаимодействие с водой в присутствии катализаторов, которыми выступают кислоты. Крахмал может гидролизоваться частично образуя в качестве продуктов декстрины – (С6Н10О5)n –вещества с молекулярной массой значительно ниже, чем у кр
Na - протонов 11, нейтронов 12
P - протонов 15, нейтронов 16
Ar - протонов 18, нейтронов 22
Al - протонов 13, нейтронов 14
Fe - протонов 26, нейтронов 30
Pb - протонов 82, нейтронов 125
Розв'язання:
обч. ню речовини: масса разделить на молярную: 88\44=2 моль
обс обьеюём: ню * vm= 2*22,4=4,48
Ar(Cu) = 63,5
Mr(CaSO4) = 40 + 32 + 16*4 = 136
Mr(CaCO3) = 40 + 12 + 16*4 = 100
Mr((CuOH)2CO3 = 63,5*2 + 16*2 + 1*2 + 12 + 16*3 = 221