Обнаружить углекислый газ можно при помощи известковой воды
Ca(OH)₂ + CO₂ = CaCO₃↓ + H₂O
выпадает осадок карбоната кальция, т.е. раствор мутнеет
Al(NO3)3-Al(OH)3-X-NaAlO2
Кипение воды т.е. переход из одного состояния в другое также как замерзание и плавление металла. хим явлением может быть горение воды.