Пот, точнее, не просто солёный, а с небольшим кисловатым привкусом. Его реакция - pH 3.8-6.9. Хотя солей больше, чем кислот. Благодаря кислотам на поверхности кожи убиваются микроорганизмы.
Солоноватый вкус пота обусловлен содержанием в нём не только обычной соли (поваренной), хотя её больше - 0,66-0,78%, но и множества других - фосфатов, хлористого калия, солей кальция и магния. Причина солёности пота - в том, что именно такой состав для человека является оптимальным, чтобы защитная водно-эмульсионная плёнка охраняла кожный покров. Всех вместе взятых веществ в водном растворе - от 1 до 2 процентов, и более половины приходится на соли.
Слёзы имеют другой, но похожий состав, у них 97 - 98% воды в составе, и тоже соли, и тоже кислоты. Поэтому слёзы тоже солёные с небольшим кисловатым привкусом. Причина - именно такой состав слёз нужен для обеспечения их защитных (для смачивания и очищения поверхностей глаз) и трофических (питания, обмена веществ) функций, а также функции смазки (при движениях ресниц, чтобы не было значительного трения).
Слёзы образуют плёнку, которая имеет три слоя: муциновый (тонкий), водянистый (основной наиболее толстый) и липидный (не очень толстый, но толще муцинового). Муцин - углевод, липидный - значит жировой, всё это не делает слёзы солёными. Значит, соли должны быть в водном растворе.
Состав слёз зависит ещё и от их разновидности - бывают базальные (постоянно выделяющиеся), рефлекторные (выделяющиеся под влиянием раздражителей - соринка попала в глаз, какие-то запахи раздражают и др.) и эмоциональные (от горя, боли, радости) слёзы. Например, луковые слёзы содержат значительно больше воды. А слёзы как от физической, так и от эмоциональной боли содержат больше белков.
Зависят слёзы и от состояния здоровья человека. Например, при заболевании раком в слезах очень много белков (протеина).
Всего неорганических солей в виде электролитов в слезах - до 2%. И тоже среди солей преобладает поваренная, обычная пищевая - примерно полтора процента. При этом более солёными являются слёзы от боли и отчаяния, гораздо менее - при попадании соринки в глаз, при нарезке лука, при питье слишком горячего чая. Каковы требуемые функции - таков и состав.