Итак)
Голова как решето - решето не имеет нормального дна, в нем нельзя носить воду, оно будет ее пропускать, и если голову сравнивают с решетом, то имеется ввиду, такая голова ничего не помнит, забывает все, значит; соединяем со словом "забывать".
Вешать нос - когда человеку грустно, плохо, он опускает голову и не веселится, он огорчен чем-то, получается, что он будто "нос вешает", потому что опускает его вниз вместе с головой, значит; соединяем со словом "огорчатся".
Взять себя в руки - человек не знает, что делать, или бегает и волнуется, так вот, чтоб успокоиться, человеку так и говорят, чтоб он сам себя "подержал", и поддержал, будто его кто-то взял в руки и остановил; значит, соединяем со словом "успокоиться".
Проглотить язык - так говорят, когда человек не отвечает или не разговаривает, отказывается или не знает что ответить, или внезапно замолкает, словно у него языка нет, словно он его проглотил; значит, соединяем со словом "замолчать".
Клевать носом - когда сильно хочется спать, но негде или нельзя, надо сидеть или стоять, но сильно в сон-то клонит, и голова не держится ровно, она падает вперед, потому что засыпает человек, но тут же поднимает голову, чтоб никто не заметил сонного состояния, а потом опять, так что со стороны похоже на курицу, которая клюет зернышки, так же кивая головой; значит, соединяем со словом "засыпать".