Белок. Молоко содержит ряд различных типов белков,зависимость от которых необходима для поддержания молодых организмов. Эти белки увеличивают пищевую ценность молока и других молочных продуктов и обеспечивают определённые особенности,используемые во многих методах обработки. Белки в литре молока приблизительно эквивалентны 140 граммам мяса или рыбы,5 крупным яйцам,100 граммам Американского сыра или сыра Чеддер или 16 кусочкам хлеба.
Важно то,что из-за своего аминокислотного состава молоко предоставило человеку высококачественный белок,белок,содержащий в себе все незаменимые аминокислоты и причём в значительном количестве. За исключением аминокислот,содержащих серу,предполагаемые средние минимальные ежедневные нормы незаменимых кислот для взрослых могут быть удовлетворены примерно пол-литром молока. Предполагается,что среднестатистический потребитель получает примерно 25% питательного белка,но только 13% из них приходятся на калории от молока и молочных продуктов. Желательно,чтобы соотношение белки/калории в молочной продукции равнялось 25 к 13.
В молоке два основных белка -- казеин и лактальбумин,прослеживаются и другие белки,к примеру,лактоглобулин. Казеин составляет 82% от общего количества белков в молоке и существует на самом деле как комплекс белковых субъединиц,рассеянных по жидкой составляющей молока. При определённых условиях казеиновый комплекс разрушается,что вызывает свёртывание молока. В результате свёртывания молоко разделяется на две фазы: твёрдую (творог) и жидкую (сыворотка).
<span>A1. - 1) do
2) make
3) make
4) make
A2. - </span><span>1) retake, examiner
</span>A3. <span>Match the words on the left and the endings on the right.
</span><span>1-b retirement
2-c </span><span>individuality</span><span>
3-a </span><span>honourable</span><span>
4-d disrespect
A4. </span><span>Choose the correct form of the verbs.
</span><span>3) is spoken
B1.</span><span> Put the words in order to make the sentences. Write them down.
</span><span> 1) If you were a scientist, you would invent a new machine.
2) If you were </span>a famous person, you would take part in TV programmes.
<span>
C1. 1) If you saw a ghost, you would get frightened.
</span><span> 2) If you were asked to organize a picnic, </span>you would do it.
1.
ответ: 1,2,5,6
2.
1 written
2 cleaned
3 learnt
4 seen
5 gone
3.
1 i and my friend have bought apples
2 i and my friend have watered
3 i and my friend have written a test
4 i and my friend have helped the mother
5 i and my friend have done morning exercise
4. вместо скобок:
have done, have gone, has not come, have finished, have read, has not come, has played, have done , have begun
How did you celebrate your birthday?
What did you do weekend during?
Why did you get up yesterday?
Active Voice
1.Yuri Dolgoruki founded Moscow in 1147.
Passive Voice.
2. We shall be show the historical monuments of the capital to the delegation tomorrow.