Тут может быть несколько вариантов, в зависимости от цели и построения предложения. Например, если вам надо как-то обозначить процесс поглощения пищи, есть такое чудесное слово - "столоваться", но возможности его употребления небольшие, так как оно плохо склоняется:
"Жить вы будете вот тут, а столоваться в трактире через дорогу". То есть если вам надо сказать что-то вроде "завтракать, обедать и ужинать вы будете в таком-то месте / в такое-то время, то в таком предложении можно использовать слово "столоваться". Но будет выглядеть несколько устаревше.
Конечно, более простой вариант - "прием пищи", но это два слово.
Еще есть чудесное слово "трапеза", оно хорошо склоняется и подходит для любых ситуаций и вариантов, можно даже сказать "утренняя трапеза / вечерняя трапеза". Но тоже выглядит чуть-чуть устаревшим.
Если же под "завтрак, обед и ужин" понимается объем пищи, то тут можно использовать просто слова "пища, еда" или "рацион". С "рационом" сложнее: это слово подразумевает не просто пищу, а определенный состав, какой-то план питания, например. То есть можно сказать "я съел еду", но нельзя сказать "я съел рацион". Можно будет сказать только примерно так: "в мой ежедневный рацион входя яйца, творог и много овощей".
