Смотря что вы понимаете под словом "бизнес". Регистрация в качестве индивидуального предпринимателя и работа с наёмными работниками или без, или создание организации с видом деятельности - услуги в области права?
Регистрация ИП проста: заявление о регистрации, о выборе системы налогообложения, уплата государственной пошлины. Не раз слышал рекомендацию воздерживаться от найма работников, потому что появляются риски проверок ГИТ, Роспотребнадзора и прочих органов, неправильного исчисления и уплаты налогов и сборов. Этим придётся заниматься самому, отнимая время от работы с клиентами, а значит теряя заработок, либо приглашать бухгалтера. Другой вариант - неофициальный найм работников. Обычно это секретари/менеджеры по работе с клиентами: принять заявку, назначить встречу, отнести документы в суд и прочее. Те из юристов, которые что-то из себя представляют в найм к вам вряд ли пойдут.
То же самое с созданием организации, например ООО: у кого есть голова на плечах, предпочитают работать самостоятельно.
Поэтому "бизнес" в плане работы с наемными работниками почти не востребован. Исключение - у вас есть специализация: работа с юридическими лицами, иностранными компаниями, в области корпоративного права или что-то похожее. Тогда к вам пойдут, но прежде вы должны зарекомендовать себя.
Если вы начинаете с нуля, то оптимальная форма - ИП, без работников, без специализации, с собачьей беготнёй из суда в суд, постоянным давлением сроков, нервами. В моей представлении это не бизнес, а банальное оказание услуг.
