Чтобы разобрать по составу слова клюв и клёв, определю, что эти слова называют предметы и отвечают на вопрос: что?
Это изменяемые существительные:
нет чего? клюв-а, клёв-а,
восхищен чем? клюв-ом, клёв-ом,
радуюсь чему? клюв-у, клёв-у.
Значит, оба существительных мужского рода имеют нулевое окончание. Остальную часть слов назову их корнем. Сравним родственные слова:
клювик, клювище, клювоголов;
клёв, поклёвка, клевок.
В итоге морфемный состав анализируемых слов запишу так:
клюв_ - корень/окончание,
клёв_ - корень/окончание.
Слово клевать( что делать?) имеет в своем составе ударный суффикс -а-, который исчезает из форм этого глагола:
клю-ю, клю-ешь, клю-ет - корень/окончание.
Глагол несовершенного вида "клевать", на мой взгляд, имеет вот такой морфемный состав:
клев-а-ть - корень/суффикс/окончание.