Есть специальные жидкости, которые не замерзают, обычно они продаются в 5-литровых бутылках, и на них написано: -10 градусов, -20 и так далее. Незамерзайка тоже может замерзнуть. На днях купила -20. Было на улице где-то -15. Жидкость замерзла, омыватели не работают. А еще пролила эту жидкость в машине, а она и там на коврике замерзла. Чудеса. Или некачественная незамерзайка.
Можно также использовать концентраты. Разводить водой, и получится та же незамерзайка. Сами таким образом сможете контролировать количество концентрата в зависимости от температуры за бортом.
Использовать fairy - у меня лично этот метод не работает зимой, превращается в белую кашу, ничего не видно.
Зимой когда все замерзает животным трудно найти воду, чтобы утолить жажду. Тоже задавался вопросом где же животные берут воду. Много раз замечал как собаки грызут снег. Так же делают и птицы. Когда им нужно утолить жажду они клюют снег. Он у них растапливается в желудке превращаясь в воду.
Потому что, любое, малейшее движение воздуха обновляет воздух, который согрелся от контакта с водой, и заменяет его более холодным. Поэтому вода на улице - остывает быстро. Воздух в закрытом помещении не может обмениваться с наружным, поэтому сам воздух остывает медленнее, соответственно и воду охлаждает медленнее.
Лёд начинает схватываться сверху. Таким образом в ёмкости образуется ледяная пробка, наглухо запечатывая еще не застывшую воду у дна. А поскольку плотность льда выше плотности воды, то промерзание нижних слоёв приводит к разрыву сосуда, или к выпячиванию дна, если материал гибкий.
Только что я ответил на вопрос (он чуть выше) "что такое эффект Мпембы". В нем всё подробно расписано. Такое происходит далеко не всегда, а только при определенных условиях. Испарением горячей воды на морозе можно совершенно пренебречь, потому что оно ничтожно. Никакого выделения энергии при "сближении молекул" во время остывания воды не происходит. Энергия, и немалая, выделяется только при замерзании воды. А эффект может быть связан с разным тепловым контактом: посуда с горячей водой быстро протапливает под собой снег или лед и создает очень хороший контакт с холодной поверхностью. Если на морозе (или в морозильнике) поставить два стакана с холодной (20°С) и горячей (90°С) водой на чистую поверхность, то холодная вода должна замерзнуть первой. Потому что она не будет ждать, пока температура горячей воды опустится до 20°С, и за это время успеет охладиться почти до нуля.