В Екатеринбурге, так же как и в любом другом городе, есть сеть хостелов, где можно переночевать даже за 400 рублей. Есть немало гостиниц эконом-класса и мини отелей по разумной цене и нормальному качеству.
Конечно, цена зависит не только от класса заведения, но и его удаленности и приближенности к центру.
О хостелах и недорогих гостиницах можно узнать здесь.
Эконом-отель Большой Урал на Малышева, по цене от 400 за место и 1200 за двухместный номер.
Кристалл на Короленко по той же цене. Конечно, там довольно скромно, но если нужно только переночевать, то вполне устроит.
Мне нравится мини-отель Лето на Университетский пер., д. 11, от 600 до 1900. Довольно симпатично и завтрак включен.
На фото именно Лето.