2015 год считается годом козы, барана, овцы. Чтобы ответить на вопрос, что приготовить на год козы необходимо установить, что любит коза кушать. Известно, что она капризна в еде, но не прихотлива. Коза - травоядное животное. Для новогоднего стола можно приготовить салат из корнеплодов, которые предпочитает коза - картофель, свекла, морковь, брюква, турнепс и др. Используется в рационе капустный лист, огурцы, помидоры и др.
Кормовые злаки - отруби, овес, ячмень, кукуруза и др. Бахчевые культуры, например, арбуз, дыня.
В зимнее время дают козе каши. Также коза любит горячую воду, так как температура ее тела значительно выше, чем у человека. Некоторые козы едят рыбу. Таким образом можно составить примерное новогоднее меню, которое практически не отличается от нашего повседневного. Единственное, что в ее рационе нет мяса, но можно заменить на рыбу.
Новогоднее меню в год козы, пожалуй вполне подойдет из ранее данного моего ответа на большом вопросе: Как подготовиться за 2 часа к Новому году? Как все успеть?, но также можно и дополнительно добавить и другие продукты, например: морковь с чесноком или свекла натертые на мелкой терке, запраляется майонезом или сметаной. Салат " Перуанский" готовится из моркови -1 шт., свеклы -1 шт., кукурузы консервированной -200 гр.,картофеля -2 шт., репчатый лук -1 шт., растительное масло, петрушка,соль, уксус 9% -1/3 ч.л. отварные картошку и морковку нарезают кубиками, а свеклу измельчают на крупной терке. Добавляют кукурузу, лук,уксус и заправляют маслом и салатик готов. Подойдут салатики из свежей зелени с кедровыми орешками, но следует помнить, чтобы зелень не потеряла витамины ее нужно не резать, а рвать руками. На гарниры можно приготовить что-то из капусты с рыбкой, тушеные баклажаны, рагу из цветной капусты, зразы из капусты и фасоли,запеченую брюкву с овощами, перец фаршированный овощами и т.п. Можно испечь пироги с капустой вместо хлеба. Необходимы и молочные продукты, возможен молочный коктейль. На новогодний стол можно поставит козу из фарфора, а перед ней положить не много кашы в маленькое блюдце и налить не много горячей воды, но не кипятка. Арбуз на новогоднем столе приветствуется. Я бы мясо вообще не готовила в этот год, учитывая рацион козы.