На второй схеме. Амперметр подключается последовательно, а вольтметр параллельно цепи.
mg=g*ro*V
ro=1000
m=m1+m2
m1=40
m2=5
V=m/ro=0,045 м^3
0,045/0,1=0,45
45% матрца будет в воде.