Голландцы оригинальны во всем и в традициях встречи Нового Года - так же.
Главного Деда у них зовут СинтэрКлаасс и, в отличии от других своих европейских тезок, он прибывает в Нидерланды не из Лапландии, а из Испании. Въезжать в Голландию он привык через Амстердам на корабле, в десятых числах ноября, встречает его мэр города и отдает ему ключи. Вся страна может наблюдать за этим по телевизору. Среди свиты СинтэрКлаасса есть те, кто занимается огорчающими своих родителей детьми. Это Черный Питеры. С измазанными черной сажей лицами, увешанные цепями, имеющие в руках розги, они имеют устрашающий вид и особо непослушных могу наказать. А то и в Испанию забрать.
У СинтэрКлаасса есть много времени (1.5 месяца), чтобы разобраться - достоин ли ребенок подарка или нет. Поэтому в течении 3-х недель Голландия наполняется исключительно паиньками, потому что детвора знает - подкупить старика невозможно.
Сами подарки дарятся не в новогоднюю ночь, а раньше, на день рождения СинтэрКлаасса, 5 декабря. Для ребятни среди прочего обычно это шоколадные инициалы ребенка, которые СинтэрКлаассом доставляются в дом через дымоход, после чего подарки "разлетаются" по дому и их поиски - это целое шоу.
Для взрослых в традициях - самодельные новогодние открытки, традиционный новогодний напиток – «слэм» (горячее молоко, цедра лимона, чай, сахар, корица, шафран, гвоздика и мускатный орех) и печенье ритуальных форм (коза, корова, свинья).