Телка - это молодая коровка, которая еще ни разу не приводила телят.
Телка - самка, обычно уже готовая погулять с бычком, чтобы привести теленка.
Как бы сказать, но все коровы в начале были телками и только после первого отела становились телками.
Телка не дает молока и у нее нет телят, корова - дает молоко и у нее уже были детки.
Вот собственно, в этом вся и разница.
Что интересно, обычно если рождается телочка, то хозяева ее оставляют у себя, чтобы коровка помоложе была, а если бычок - то его откармливают и продают.
Телочка намного прибыльнее чем бычок, хозяева больше рады именно телке.